Julen varar än till påska!

Lite så är det i vår buske utanför. Jag hade tänkt att ta bort slingan och byta ut den mot påskfjädrar, men så hade sladden frusit fast i snön/isen. Då sa mannen: Ja, men det kan väl vara fint om slingan lyser upp fjädrarna på kvällen! Och ja, det blev riktigt fint :) Så klart var det snö på busken morgonen efter att vi satt upp fjädrarna! Men nu är nästan all snö borta igen...

Självklart har vi påskpyntat en del inne också! Jag väljer ut några ställen som jag pyntar. En liten blomma och ett ris i hallen och så några ställen i vardagsrummet, det räcker gott!

Jag fyller år 1:a april (nej, inget skämt ;)) och ganska ofta sammanfaller det med påsken. I år fyllde jag dagen innan skärtorsdagen, så då firade vi igår när vi alla var lediga. Jag bjöd på en påskig tårta dagen till ära, med ett litet choklad-bo med ägg i. Jag valde Anthon Bergs Lakritsägg för att de var spräckliga och därmed finast! Sen gjorde det ju inget att de var supergoda också :) Choklad-boet göt jag som jag gör pralinskal. Jag fyllde en liten skål (som jag täckt på insidan med plastfolie) med smält, tempererad choklad och lät den stå i kylen i fem minuter. Då stelnar chokladen längs väggarna på skålen och man kan hälla ut resten av chokladen. Så har man sitt choklad-bo! :)

Själva tårtbotten gör jag alltid efter Sju sorters kakors recept på prinsesstårta och den här gången gjorde jag fyllningen efter  Söta sakers Påsktårta, med vaniljkräm och hallonmousse. Det blev verkligen en bra kombination med den lite syrligare hallonmoussen och den söta marsipanen. För övrigt har jag lärt mig att aldrig mera göra pulver-vaniljkräm! Finns ingen som helst anledning att göra det när det var så enkelt och så mycket godare!

Jag bjöd också på marknadschoklad och de här chokladäggen med jordnötssmör. Om ni vet vad Reese's Peanut butter cups är för något, så vet ni ungefär hur de smakar. 

Även de är från Söta saker. Vill ni ha ett tips på en bra bakblogg, eller fina bakreceptböcker, så finns det inte ett bättre tips än Therésia Erneborg om ni frågar mig! Jag har aldrig varit besviken på något av hennes recept! Jag har haft hennes första bok ett tag och fick de två andra nu i födelsedagspresent. De är så fina att en av dem alltid står framme i köket. Det är inte bara receptböcker, utan man får små anekdoter om varje recept och det är så makalöst fina bilder att man lätt kan sitta länge och bara bläddra i dem! Ett tips till julklapp kanske :)

Hoppas ni alla har en härlig påsk, så syns vi igen när andan faller på!

Ett inlägg för cancerforskningen!

Jag sticker in med ett inlägg så här mitt i vårvintern för att tipsa om en sjukt bra grej! Jag skrev tidigare (här) om ett företag som heter For Life (butik) som säljer armband och mobilskal till förmån för cancerforskning. Min favorit som vi har själva är det här barnarmbandet (kostar 100kr) med telefonnummer till närmast anhörig. Tycker det är en så smart grej!

 

 Anledningen till att jag skriver igen är att nu har de kommit med några nya lite mer sobra svarta armband (också 100kr) med guld eller silverdetaljer om man som vuxen vill bära ett för att stödja cancerforskningen.

Insamlingen har nu överstigit 100 000kr och som anhörig till en cancerdrabbad känns det extra bra att få äran att äga ett par sådana här armband!

Tack för i år!

Tjugondedag Knut känns som en bra dag att ta farväl för i år! Jag har redan gjort en summering av julen (du hittar den här om du missat den...) men tänkte skriva ett par saker till mig själv som jag ska försöka komma ihåg till nästa år:

* Köp inga jultidningar i december! De du inte läst innan dess, hinner du heller inte läsa... (I år lyckades jag ändå ganska bra, tror jag har två kvar som inte är helt utlästa, mot förra året när lillen var nyfödd då jag hade nästan alla kvar! :))

* Om du ska göra egna julkort, gör dem klara innan november! Efter det prioriterar du annat... (I år hann jag göra tre! Och alla gjorde jag innan november... Alldeles för dåligt!)

Känner att jag inte kan avsluta julbloggssäsongen utan att kommentera nästa års julkalender - Erik och Lotta berättar barnens historia. Det ska alltså bli som ett Historieätarna för och om barn. Jag gillar ju Historieätarna och tycker att det är ett jättebra program! Men som julkalender? Njae, jag vet inte... Det kommer inte handla om samma personer, utan en ny historia och en ny tidsepok för varje dag. Och då missar man lite av hur en julkalender ska vara tycker jag. Det ska vara spännande och man ska undra om de kommer att klara/hinna göra vad de nu ska göra innan julafton. Kommer allt lösa sig? Kommer det bli en bra jul? Hur ska det gå?

Det känns inte som att det kommer bli så mycket spänning nästa år... Men vem vet, jag kanske kommer gilla det? Den som lever får se :) 

Vill ni läsa vad svt skriver om den, hittar ni det här

Nu återstår bara för mig att säga ett stort Tack till alla er som läst och följt mig i min uppladdning inför julen och hoppas att vi ses igen nästa höst! Och bli inte förvånade om det dyker upp nåt inlägg då och då när julandan faller på ;)

Tjugondedag Knut dansar julen ut!

Då är julen officiellt över :( Men här får den på nåder stanna två dagar extra, tills på torsdag, då mannen är ledig och vi kan hjälpas åt att få bort allt på en dag. Jag brukar känna mig alldelses vemodig när det är dags att plocka bort julsakerna och framför allt granen. Men i år känns det faktiskt helt ok! Tror nog att det har att göra med att jag varit föräldraledig i år och därför varit hemma mycket och kunnat njuta mer av det än i vanliga fall.

I vilket fall är jag glad att det känns bra och nu ser vi fram emot vår, semlor och tulpaner :)

Godaste brödet med dadlar!

Har du överblivna dadlar kvar från julen? Då har jag ett tips på ett gott och nyttigt bröd! Det var superenkelt att göra och ska bara jäsa en gång. Ett recept som jag definitivt kommer att spara bland mina favoriter :)

 

25 g jäst
2 dl ljummet vatten
1/2 tsk salt
1 msk sirap
1 dl kruskakli
1/2 dl linfrön (jag tog krossade för det hade jag hemma...)
1 dl finhackade torkade dadlar
ca 5 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke och rör ut den i det ljumna vattnet. Tillsätt salt, sirap, kruskakli, linfrön och hackade dadlar och rör samman. Tillsätt mjölet, använd så mycket som behövs för att få en foglig, men ändå klibbig deg. Arbeta för hand, med degkrokar eller i maskin i 10-20 minuter och ställ sedan att jäsa under duk i 30 minuter. Stjälp upp i smord och mjölad brödform och grädda i 225°C i 25-30 minuter. Låt svalna och skär i skivor.

Receptet är hämtat från Söta saker och du hittar det här! Jag tog inte nyponmjöl eftersom jag inte hade det hemma...

Nu ska vi njuta av nybakt bröd och en kopp koffeinfritt kaffe så här i snöstormen :)  Koffeinfritt kaffe är för övrigt den bästa uppfinningen på länge för en kaffeälskare som jag som inte kan dricka för sent på kvällen. Dagens andra tips!

På vår köksbänk just nu...

Pga av olika händelser ser det ut så här på vår köksbänk just nu..

Jag var tvungen att rädda pyntet jag hade i granriset utanför dörren innan det blåste bort i stormen och sedan innan var julpyntet på vardagsrumsbordet utbytt eftersom katten kräkts på bordet (som jag skrev om för några dagar sen, här...) och sen tog jag bort några småprydnader också av bara farten...

Jag gillar egentligen inte alls att ha det så här, utan vill byta allt på en gång! Men jag får stå ut ett par dagar till för här får julen vara kvar två extradagar tills på torsdag när mannen är ledig. Ensam hemma med två små barn får man inte mycket gjort ;)

Demolering!

Idag demolerade vi pepparkakshuset! Dottern frågade flera, flera gånger: Får jag ta sönder taket? Får jag ta sönder fönstrena? Hon tyckte det var jättekul, men lite konstigt att hon bara fick byta sönder det hur hon ville :)

Och vet ni vad?! Det var faktiskt riktigt gott att äta också! I vanliga fall brukar det ju smaka damm och allmänt gammalt, men inte den här gången. Vet inte varför, men trevligt var det :)