På tal om glögg...

Elina efterlyste ett bra glöggrecept. Och då kom jag o tänka på det som min mamma alltid gjorde, som i alla fall jag tycker är supergod! :) Jag frågade mamma om hon kunde maila mig receptet för att det var en annan jul-nörd som ville ha det :) Då fick jag det här mailet tillbaka:

Här kommer glöggreceptet.

2 flaskor rödvin, t.ex Vino Tinto

4½ dl vatten

4 dl socker

1 stång kanel

12 st. kryddnejlikor

30 kardemummakärnor

6 bittermandlar

1 st. pommeransskal (torkat)

eventuellt ½ till 1 glas konjak

Socker, vatten och kryddor får koka upp i en kastrull, varefter vint hälles i. Blandningen får nu ej komma i kokning, utan när sjudningsstadiet uppnåtts drages kastrullen från spisen och får dra i en halv timma med kryddorna i.Locket ska hela tiden ligga på.Blandningen silas hälls på flaskor och korkas.Om man önskar starkare glögg tillsättes konjak.

Detta glöggrecept kommer från min morfar Johan Jeppsson Stålagården Mörrum. Han föddes 1881 och han gjorde denna glögg varje jul precis som senare min mamma Anna (Emmas mormor)

Hälsningar Ingrid